1997年，新华都将属下部分优质资产进行改制重组，诞生了新华都实业集团股份有限公司。集团以百货、超市为主，并投资工程机械、房地产等行业，并积极参股旅游发展公司和矿业，集团的事业构架初具规模。

新华都是由福建新华都购物广场有限公司整体变更，发起设立的股份有限公司。新华都设立时注册资本8,008万元，公司2007年4月9日在厦门市工商行政管理局登记注册。新华都的发起人为新华都集团、新华都投资等两名法人及陈志勇等29名自然人。新华都发起人以新华都经审计的截至2006年12月31日的扣除2006年度利润分配金额4,404.40万元后剩余净资产8,710.11万元为基础，折股8,008万股，整体变更设立股份公司。公司成立时主要从事大卖场、综合超市及百货的连锁经营，主要拥有房屋建筑物、机器设备、运输设备、办公及其他经营用设备等与主业经营相关资产。